板栗劃口機

好幫手板栗劃口機專家提供：由於栗子是中國特有的乾果。《詩經》中就有“山有漆，隰有栗之句。《呂氏春秋》說，“果之美者，江浦之橘，箕山之栗”，把栗子作為中國果品類代表；炒栗子是我國是我國美食文化，流傳至今；而炒板栗，板栗開口，古老方式已跟不上社會發展需求，好幫手專業生產板栗劃口機所在。

基本介紹

• 中文名：板栗劃口機
• 相關文獻：呂氏春秋
• 用法：接通電源等
• 保養：定期檢查固定件是否鬆動等

板栗劃口機結構

好幫手板栗劃口機主要由料斗、機腔、支架、電機組成，電機連線機腔內的轉動軸，轉動軸上固定安裝有刀架裝置，開口刀安裝在刀架上，電機帶動轉動軸轉動，開口刀在刀架裝置上隨之旋轉而割划進入機腔內栗子的栗殼。本實用新型大大提高了生產效率，克服了安全隱患。

板栗劃口機性能

好幫手機械板栗劃口機專家，新沂市好幫手機械設備廠經過不懈的努力，終於研發出中國第一台板栗劃口機！板栗切口機開口長10mm－20mm；深0.8mm，不傷內仁，切口率為99.5%，切口均勻，方向一致，大小板栗均可調。設備外型美觀大方，操作簡單方便，性能穩定。符合食品機械安全衛生要求。

板栗劃口機型號

好幫手機械板栗分為手動板栗劃口機和電動板栗劃口機二種

手動板栗劃口機是由進料倉和旋轉刀片輪組成；進料倉手搖下料，旋轉刀片輪90W電機負責轉動開口

電動板栗劃口機是由進料倉和二個旋轉刀片輪組成；進料是由電機轉動進料，200W電機負責二輪轉動開口

板栗劃口機用途

好幫手板栗劃口機適用於炒板栗個體戶，食品加工廠，糕點店等使用；凡是直徑250MM內果類籽實都可以開口

板栗劃口機用法

接通電源

按啟動按鈕

投入板栗

調整刀片

板栗開口實驗滿意

繼續投放板栗

板栗開口正常工作

板栗劃口機保養

定期檢查固定件是否鬆動

時常加油保護

刀片發鈍及時更換

工作完畢，切斷電源，以防誤傷小孩

接通電源

按啟動按鈕

投入板栗

調整刀片

板栗開口實驗滿意

繼續投放板栗

板栗開口正常工作

糖炒板栗步驟

一， 工流程：篩選→磨沙→洗沙→炒沙→入鍋→加糖→出鍋→篩分→成品。

二、加工程式：選擇籽實飽滿、大小均勻、無病蟲的優質板栗作原料。首先將直徑3-5毫米的河沙或石英沙倒入鍋中反覆翻炒，將沙的稜角磨光滑後，放入水中清洗乾淨，曬乾，再將沙子放進鍋中翻炒，當溫度達到

50℃時即可將板栗放入鍋中，板栗與沙子的比例以1:2為宜，要不停機翻動，以便使板栗受熱均勻，待板栗七八成熟時，即可加入少許糖稀，翻炒一會兒再加糖稀，反覆加糖稀2-3次，糖稀與板栗的比例以1:60為宜，待板栗表面形成一層光亮透明的膜時，用力敲擊板栗外殼可開裂、栗仁同栗皮內膜分離時即可出鍋，出鍋後放進篩子中，篩出炒好的板栗，把沙子放回鍋中，沙子可反覆使用。