松籽炒螺丁

松籽炒螺丁是一道由松子仁、海螺等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：松籽炒螺丁
• 主要食材：海螺
• 分類：私家菜
• 口味：家常味
• 特色：口味爽脆，味道鮮美。

製作材料

主料：海螺100克

輔料：松子仁20克,芹菜50克

調料：大蔥5克,姜5克雄炒轎,鹽5克,味素3克,胡椒1克,醋5克,植物油20克,澱粉(豌豆)3克

製作步驟

1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。

2.鍋中加水燒開，海螺、芹菜分別氽水，撈歸刪辯欠出櫃駝蒸。鍋內放油燒熱將松籽炸香，撈整棵院出。蔥姜爆鍋，放海螺丁、西芹丁、松籽煸抹察罪挨炒，再加精鹽、味素、胡椒粉、醋調味，炒格諒鴉勻，用章判少許濕澱粉勾芡即成。