松子炒螺丁是一道菜品，主料是鮮海螺、松子、西芹。 基本介紹 中文名：松子炒螺丁口味：爽脆主要食材：鮮海螺2隻，松子、西芹配料：植物油、濕澱粉各適量 特點：口味爽脆，味道鮮美原料：鮮海螺2隻，松子、西芹，蔥末、薑末、精鹽、味素、胡椒粉、醋、植物油、濕澱粉各適量。製作方法：（1）海螺取肉切丁，西芹改丁。（2）鍋中加油，將松子炸香，撈出。（3）鍋中加水燒開，海螺等分別氽水，撈出。（4）鍋內放油燒熱，蔥姜爆鍋，放海螺丁、西芹丁、松子煸炒，再加精鹽、味素、胡椒粉、醋調味，炒勻，用少許濕澱粉勾芡即成。
