松子仁三文魚粒

松子仁三文魚粒是一道菜品，主料為挪威三文魚柳。

基本介紹

• 中文名：烘香松子仁
• 主要原料：三文魚柳珍珠筍
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏

主料：

挪威三文兆棗放魚柳 200g

蘆筍 80g

珍珠筍 80g

烘香松子仁 50g

蒜蓉 2茶匙

調料：

鹽、胡椒粉、生粉少許、清雞湯5湯勺、生抽一勺

做法：

1. 三文魚柳切成1厘米左右的方塊，放入鹽，胡椒粉，生粉少許槳斷潤元醃製片刻。

2. 蘆筍及珍珠筍沖淨切粒，焯水，洗淨。

3. 澆一勺熱油，把焯好的蘆筍和珍珠筍加入櫃跨半分蒜蓉翻炒片刻，取出。

4. 在鍋內倒入半勺油，放入三文犁射祖魚翻炒至變色，隨即嘗紙糊放入蒜蓉，蘆筍，珍珠筍，倒入清 雞湯一起炒勻。

5. 取出裝墊籃擊譽盤，灑上一層烘香松子仁即可。射匙照