杭椒辣炒雞胸肉

杭椒辣炒雞胸肉是一道菜品，主料是雞胸，輔料是杭椒、生抽、糖、生薑。

基本介紹

• 中文名：杭椒辣炒雞胸肉
• 主要食材：雞胸
• 難度：普通
• 輔料：杭椒、生抽、糖、生薑

做法

1.杭椒去籽切丁，生薑切片，雞胸肉我用淘米水浸泡洗好切丁
2.雞胸肉稍用料酒浸泡去腥，先把杭椒生薑下鍋煸炒，出辣味後倒入雞丁。肉發白即加生抽和糖，大火收汁即可。
3.因為雞胸肉易老，這道是大火快炒菜，適合上班族簡單晚餐，微辣開胃。