剁椒柴雞肉

剁椒柴雞肉是以雞胸肉、杭椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：剁椒柴雞肉
• 主要食材：雞胸肉，杭椒

用料

材料	用量
雞胸肉	一塊
杭椒	10根左右
青泡椒	適量
紅剁椒	一湯勺
鹽	適個人口味添加

做法

1. 杭椒洗淨備用
2. 杭椒切小圈
3. 野山椒，超市有賣！
4. 紅剁椒，自家做的，超市買的也行，依個人口味添加，喜歡辣的同學多放點！
5. 雞胸肉，剁碎備用，不用剁成泥，切碎即可！
6. 鍋里倒適量食用油，油熱後轉中火，依次放青泡椒，紅剁椒適量，倒適量泡椒汁，炒出香味後放入雞肉.
7. 放入雞肉後，轉大火，待雞胸肉炒得變成白色放入杭椒，杭椒切成小圈，越小越好，繼續翻炒，鍋里沒有湯汁的時候起鍋裝盤就好了，看情況適量放鹽，一般口味清淡得就不用放鹽了。
8. OK啦！
9. 盛盤，出鍋了，下飯神器！