杞子蓯蓉燉牛鞭

杞子蓯蓉燉牛鞭是一道由公雞肉、淮山、杞子、肉蓯蓉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：杞子蓯蓉燉牛鞭
• 主要原料：牛鞭，公雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：牛鞭，公雞肉
• 主要食用功效：大補腎陽，、益血填精

功效：

大補腎陽、益血填精

材料：

200克，公雞肉100克，淮山10克，杞子10克，肉蓯蓉10克，黃酒1茶匙。

做法：

1、牛鞭（黃牛水牛均可）開邊刮洗乾淨，切段；公雞肉（母雞肉也行）切塊。牛鞭、雞肉飛水待用。淮山杞子、肉蓯蓉淘洗乾淨。

2、將所用材料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。

3、待鍋內水開後，先用中火燉150分鐘即可。

4、燉好後，隔除藥渣，放進少講熟油，鹽，味素調味，便可服用。