杏鮑菇鮮肉餃子

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇鮮肉餃子
• 主要食材：杏鮑菇，胡蘿蔔
• 分類：餃子

用料

材料	用量
杏鮑菇	2顆
胡蘿蔔	1根
鮮豬肉餡	500g
蔥
姜
味極鮮醬油
生抽
鹽
胡椒粉
雞精
食用油
糖
餃子皮

做法

1. 蔥，姜，杏鮑菇和胡蘿蔔全部切成顆粒狀放好備用。
2. 將鮮豬肉餡放入盆內，加入切好的蔥姜顆粒，再加入鹽，生抽，味極鮮醬油，少量胡椒粉，少量糖和雞精。然後燒熱油潑在上邊，最後攪拌均勻。一定要朝著一個方向攪拌，這樣餡子才能上勁。
3. 然後將切好的杏鮑菇和胡蘿蔔放在肉餡里，接著向一個方向攪拌。
5. 煮餃子~點三次水就可以出鍋了。