杏鮑菇蝦肉片豆腐湯

杏鮑菇蝦肉片豆腐湯是一道以杏鮑菇、豆腐、豬肉為主要原料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇蝦肉片豆腐湯
• 主要食材：杏鮑菇，豆腐
• 配料：豬肉、蝦
• 調料：油、鹽、料酒、雞精、胡椒粉
• 工藝：煮

營養分析

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

主料

杏鮑菇1個

豆腐1塊

豬肉80克

蝦80克

輔料

澱粉 適量

姜適量

蔥 適量

調料

油 適量

鹽適量

料酒適量

雞精適量

胡椒粉適量

詳細步驟

1、準備好食材

2、豬肉洗淨切薄片，用料酒，鹽，澱粉攪拌一下待用

3、杏鮑菇洗淨切小塊，豆腐切小塊

4、鍋里油熱，放下薑絲，肉片煸炒至轉色，盛出。

5、取燒鍋，放適量清水，放下豆腐

6、放下杏鮑菇

7、放入肉片

8、放入鰣蝦

9、放入蔥結，加料酒，大火煮開，中小火煮10分鐘

10、放鹽煮1分鐘

11、放胡椒粉，雞精即可。