杏鮑菇肉末醬

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇肉末醬
• 主要食材：杏鮑菇，豬肉末
• 分類：醬

用料

材料	用量
杏鮑菇	1個
豬肉末	一撮
蔥姜蒜末	一撮
青椒末	一撮
豆瓣醬	幾勺
油

做法

1. 杏鮑菇切丁～放鍋里加水煮煮～去除蘑菇腥味～撈出瀝乾水分～放一邊～另起一鍋，放油～油的量比平時做菜多2、3倍吧～然後下蔥姜蒜末～煸香

2. 放青椒丁，煸香～沒有青椒丁～洋蔥末也行哈～

3. 放肉末～煸乾水分～再放杏鮑菇丁～來回翻炒～根據肉菇分量決定加幾勺豆瓣醬。。。。就是不停的翻炒啊。。。沒有多餘的湯汁，只剩下油,醬汁包裹每一粒食材的時候～炸醬大功告成了～

4. 剩下的～就是盡情享用吧～等炸醬完全涼透～就可以放冰櫃了～清水下個麵條～放點菜葉子～挖上勺炸醬。。。。美味就是這么簡單～