醬香杏鮑菇烤五花肉

杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。初秋時節，做個杏鮑菇烤五花肉不錯！

基本介紹

• 中文名：醬香杏鮑菇烤五花肉
• 五花肉：300g
• 杏鮑菇：1個
• 油：適量

食材

主料

五花肉300g

杏鮑菇1個

輔料

油適量

醬香烤肉醬適量

步驟

1.準備好五花肉

2.準備杏鮑菇

3.五花肉洗淨，切薄片，放烤肉醬

4.攪拌均勻，放入冰櫃12個鐘頭入味。

5.杏鮑菇洗淨，切片

6.用烤肉醬攪拌30分鐘入味.

7.鍋里油熱，放入五花肉，兩面用中火煎熟，盛出。

8.鍋里油熱，放入興鮑菇

9.兩面煎透，盛出

10.把杏鮑菇與五花肉一起裝盤即可.

小貼士

1. 煎五花肉的火用中小火，火大了，油會濺出。
   
2. 醃好的五花肉，用烤箱烤也可以。
   
3. 烤肉醬很好用，不用再放別的調料。