杏鮑菇木耳炒肉絲

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇木耳炒肉絲
• 主要食材：豬瘦肉，杏鮑菇
• 分類：炒

用料

材料

豬瘦肉

杏鮑菇

木耳

小蔥

大蒜

老薑

做法

1. 豬瘦肉洗淨切絲，加鹽、料酒、澱粉稍醃

2. 杏鮑菇洗淨切絲

3. 木耳泡發，洗淨切絲

4. 老薑切絲，大蒜切片（絲也可），小蔥切寸段

5. 炒鍋置火上加熱，倒油，放肉絲炒散，加薑絲蒜片翻炒幾下

6. 放杏鮑菇絲和木耳絲翻炒至熟，加鹽調味

7. 最後下蔥段炒兩下，出鍋裝盤