杏仁雙層乳酪

杏仁雙層乳酪

基本介紹

  • 中文名:杏仁雙層乳酪
  • 主要食材:杏仁粉,無鹽黃油
  • 分類:下午茶,蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
杏仁粉
60克
無鹽黃油
55克
細砂糖
50克
洋雞蛋
1個
白蘭地
1/2小勺
奶油乳酪
120克
原味優酪乳
30克
無鹽黃油
10克
砂糖
35克
雞蛋
1個
低粉
4小匙

做法

1. 先做杏仁蛋糕底。黃油軟化後,加糖攪拌均勻
杏仁雙層乳酪

2. 分3次加入打散的雞蛋,每次都要切實拌勻,倒入杏仁粉,攪拌均勻,如果加白蘭地,此時加入拌勻
杏仁雙層乳酪

3. 倒入烤模
杏仁雙層乳酪

4. 烤箱預熱180度,中層,20分鐘,烤好拿出冷卻
杏仁雙層乳酪

5. 微波50%火力軟化乳酪。加入軟化的黃油拌勻,再加入優酪乳拌勻,砂糖,拌勻,分3次加入雞蛋拌勻,篩入低粉,拌勻
杏仁雙層乳酪

6. 倒入烤好的底中,烤箱160度預熱,中層,20分鐘,烤好拿出冷卻,入冰櫃冷藏一晚最好,切塊食用
杏仁雙層乳酪

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