杏仁燉銀耳

杏仁燉銀耳是一種美食，主要原料是梨、雪耳、冰糖等。

基本介紹

• 中文名：杏仁燉銀耳
• 主要食材：梨一隻，雪耳半朵，杏仁10粒左右
• 配料：冰糖
• 主要工藝：燉

做法

1. 雪耳用水浸泡半小時左右，直至泡發。剪去根部，撕成小片。

2. 雪梨去皮去核，切成小塊；杏仁粒用小刀從中切成2瓣。

2. 雪耳加水適量煮開。

3. 待開後放入杏仁和雪梨，再開後轉小火燉煮。

4. 直至湯變得粘稠、杏仁變軟後，依個人喜好放入冰糖，待糖溶化即可食用。