朱古力豆戚風蛋糕

朱古力豆戚風蛋糕，油雞蛋、細砂糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：朱古力豆戚風蛋糕
• 分類：戚風蛋糕
• 主要食材：雞蛋，細砂糖

用料

材料	用量
雞蛋	3個
細砂糖	50
低筋麵粉	50
植物油	30
水	30
鹽	1
朱古力豆	40

做法

1. 將3個蛋白加入分3次加入細砂糖30克打至硬性發泡
2. 蛋黃加入油，水，鹽，細砂糖20克，麵粉攪拌成麵糊
3. 打發好的蛋白和蛋黃麵糊混合，再加入朱古力豆翻拌均勻
4. 倒入六寸模具烤箱150度下層烤約50分鐘