小黃人蛋糕

基本介紹

• 中文名：小黃人蛋糕
• 主要食材：燙麵戚風（可換其他戚風蛋糕），奧利奧餅乾
• 分類：蛋糕，創意菜

用料

材料	用量
燙麵戚風（可換其他戚風蛋糕）	28*28一烤盤
奧利奧餅乾	2塊
mm朱古力豆	2粒
奶油乳酪	140克
淡奶油	20克
細砂糖或糖粉	40克
蔓越梅	30克
黑朱古力	30克

做法

1. 先烤蛋糕。出爐2分鐘倒扣。
2. 用6寸派盤切兩分，派盤大了點，你可用其他合適的磨具比如慕斯圈。
3. 做乳酪餡，乳酪加淡奶油隔水打順滑，小火加熱。離火加細砂糖拌勻，加蔓越梅拌勻。
4. 蛋糕之間抹乳酪餡。
5. 多做了幾個邊角料。
6. 加餅乾和mm豆裝飾。黑巧放裱花袋，隔水融化黑巧，剪個小口子，勾勒出小黃人的眼鏡和頭髮。
7. 三個邊角料。
8. 誘人的夾餡。
9. 可愛滴小黃人完成。