朱古力經典芝士蛋糕，以奶油乳酪、玉米澱粉為主料的甜品。
材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 250克 |
黃油 | 80克 |
優酪乳油 | 80克 |
苦甜朱古力 | 60克 |
細砂糖 | 80克 |
全蛋 | 1個半 |
蛋黃 | 1個 |
玉米澱粉 | 10克 |
裝飾糖粉 | 少許 |
1. 將朱古力隔水熔化,降溫備用 |
2. 乳酪以及黃油加糖輕微打發,加入優酪乳油攪打均勻,加入1法中的朱古力打勻 |
3. 分多次加入打散的蛋液,每次都要打勻,篩入澱粉拌合 |
4. 烤好餅底的蛋糕模周圍圍上油紙,倒入朱古力混合物 |
5. 預熱烤箱170度上下管倒數二層40分鐘左右.取出降溫後放入冰櫃,4小時後可脫模.然後撒上糖粉 |
朱古力經典芝士蛋糕，以奶油乳酪、玉米澱粉為主料的甜品。用料材料用量奶油乳酪250克黃油80克優酪乳油80克苦甜朱古力60克細砂糖80克全蛋1個半蛋黃1個玉米澱粉10克裝飾糖粉少許做法1. 將朱古力隔水熔化,降溫備用2. 奶...
朱古力芝士蛋糕是一道食物，主要材料是奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、優酪乳油、玉米粉、朱古力、蛋白、朱古力蛋糕片等，口味偏甜，是一種糕點。材料 奶油乳酪350克、細砂糖50克、蛋黃3個、優酪乳油50克、玉米粉15克、朱古力80克、蛋白3個、細砂糖70克、朱古力蛋糕片1片 做法 1、蛋糕模內摸黃油，鋪上剪裁好的烤紙，鋪上...
朱古力紐約芝士蛋糕 朱古力紐約芝士蛋糕，以奶油乳酪、牛奶為主料的甜品。用料 做法
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西式甜點的一種，英文是cheese cake，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清乾酪，或是奶油乳酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅乾做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，朱古力芝士等，表層加上...
核仁朱古力焦糖芝士蛋糕是以核仁、朱古力、芝士為主料製作的甜點。材料 混合好的朱古力小方塊餅粉1盒（255克），雞蛋1個，冷水1湯匙，獨立包裝的焦糖（太妃糖）1盒（390克），煉乳140克，軟化的奶油乾酪452克，白糖100克，香草精1茶匙，雞蛋2個，朱古力乳脂澆料350克 做法 1.烤箱預熱到攝氏175度。在22.5厘米的...
鏡面朱古力芝士蛋糕是一道由黑朱古力、淡奶油等食材製成的食品。食材準備 黑朱古力 淡奶油 蛋糕胚 咖啡粉 黃油 餅乾 特色 所謂鏡面裝飾，就是利用朱古力濃漿的流動性在蛋糕體上部形成一層平滑的表面，起到平整表面、增添風味的作用。這類裝飾最適合裝點朱古力或咖啡口味的芝士蛋糕，再搭配奧利奧等朱古力口味的餅乾，在...
朱古力咖啡芝士蛋糕 朱古力咖啡芝士蛋糕是以奧利奧餅乾、無鹽黃油為主料製作的食品。用料 做法
網紋朱古力凍芝士蛋糕是以奶油乳酪、朱古力等食材製成的一道美食，主要調料是細紗糖等，主要採用烤制的方法製作而成。所需食材 主料 150g奶油乳酪150g鮮奶100g淡奶油 配料 55g細紗糖80g朱古力50g黃油15g魚膠粉100g開水100g餅乾 製作方法 1、準備所有材料 2、餅乾壓碎，黃油隔水隔化後一餅乾碎拌均勻並倒入模具中...
印章朱古力重芝士蛋糕是一種甜食，製作原料有奶油、乳酪、土雞蛋、全蛋等。菜譜信息 做法步驟 1. 準備工作：心形活底蛋糕模鋪烘焙紙，酥性餅乾壓碎，和黃油拌勻，鋪滿心形模具底部，壓實冰櫃冷藏備用。方形慕斯圈包2層錫紙備用（不用餅乾底）。烤箱最底層放一個裝滿水的烤盤，預熱175度。2. 朱古力切碎屑加牛奶，...
朱古力凍芝士蛋糕 朱古力凍芝士蛋糕是以奶油乳酪、牛奶等為主料的甜品。用料 做法
香蕉朱古力芝士蛋糕 以餅乾、糖粉為主料的食品 用料 做法
朱古力焦糖核仁芝士蛋糕是一道以朱古力、焦糖為主要食材製作的美食。材料 黃油45克，化開，全麥餅底105克，白糖10克，奶油芝士672克，雞蛋3隻，白糖150克，香草精10毫升，裹朱古力的焦糖奶油杏仁糖120克，切碎 做法 1.將烤箱預熱到175度。2.用個小碗，將化開的黃油，全麥餅底和10克糖混合在一起。按到一個23...
三重朱古力芝士蛋糕 三重朱古力芝士蛋糕，以奧利奧餅乾、黃油為主料的糕點 用料 做法
免烤朱古力芝士蛋糕 免烤朱古力芝士蛋糕是一道美食。用料 做法
朱古力龜芝士蛋糕是一種美味的甜品，以碎山核桃、雞蛋等為原料，以細砂糖、黃油等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。材料 香草薄脆餅屑360克，無鹽黃油2湯匙，融化，獨立包裝的太妃糖1包（390克），煉乳140克，碎山核桃120克，奶油乾酪452克，軟化，白糖100克，香草精餅屑360克，無鹽黃油2湯匙，融化...
朱古力碎屑芝士蛋糕 朱古力碎屑芝士蛋糕是一道美食，製作材料有軟芝士、淡奶油、糖粉等。材料 軟芝士227g（一塊），淡奶油200g（一小盒），糖粉50g，吉利片3片4.5g，朱古力碎屑，黃油40g，餅乾100g 做法 餅乾做餅底（混合黃油）芝士軟化後和糖粉混合 奶油和芝士再混合 吉利片融化後均勻倒入 放入冰櫃2小時以上 ...
蜜會蛋糕（M365cake）是由廣州蜜會食品有限公司自主研發的蛋糕品牌，是一家專門定製高品質精品蛋糕的專業企業。蜜會共有乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕與朱古力蛋糕四個主題系列多款蛋糕。“蜜會”的取名有雙重含義，一是指365天，天天享受蜜會蛋糕的帶來的甜蜜時光；同時，更向每一位享用蜜會蛋糕的美食者傳遞一...
香草奶油裸蛋糕 這一款香草奶油裸蛋糕，蛋糕是由鮮花和堅果製作而成。三層香草蛋糕 三層香草蛋糕，蛋糕周圍配以新鮮可口的草莓和藍莓、黑莓等水果。雙層裸蛋糕 簡單大方的雙層裸蛋糕，頂部配上粉紅色玫瑰，蛋糕周圍點綴綠葉做陪襯。四層愛爾蘭啤酒朱古力蛋糕 四層愛爾蘭啤酒朱古力蛋糕，同時加入奶油製作而成。單層裸蛋糕 ...
本書以經典的芝士蛋糕為主要內容，將此類甜點的製作、裱花等技巧通過淺顯易懂的說明和圖片表述，是一本專門教你如何輕鬆在家中製作cupcake的寶典。圖書目錄 基礎 關鍵成分 用具與竅門 表面裝飾 芝士蛋糕製作步驟 經典款 義大利乳清乾酪配紅色水果 百合蔻至尊優品 覆盆子白朱古力 烤蛋白檸檬 香蕉太妃糖 奧利奧餅乾 榛子...
法國國寶級甜點，經典法式香緹咖啡醬，搭配鬆軟可口的咖啡戚風蛋糕，中間別具匠心加入厚厚一層濃郁細膩的芝士慕斯夾心，淡淡的咖啡包裹純純的奶香，香甜與微苦此起彼伏，口齒與舌尖回味的滿足。口感: 綿軟細膩 口味：慕斯/朱古力 甜味:★★★☆☆ 風味基層：Mousse 精選原材料:法國可可粉、法國奶油、墨西哥咖啡就、牙...
