朱古力法式土司

基本介紹

• 中文名：朱古力法式土司
• 主要食材：吐司（厚3cm），雞蛋
• 分類：法式，吐司

用料

材料	用量
吐司（厚3cm）	一片
雞蛋	1個
細砂糖	20g (我用了10g偏淡哈）
牛奶	100ml
朱古力	25g
奶油	10g
朱古力醬	適量

做法

1. 將牛奶放入小鍋中，開火煮至塊沸騰前關火，加入切碎的朱古力拌至融化。
2. 將土司排入淺盤裡，倒入蛋奶液 (蛋打入料理盆用打蛋器打散後加入砂糖和做法1的混合物拌均勻） 均勻浸泡至土司吸滿汁液。(書上說的泡2小時以上...）
3. 奶油放入平底鍋中燒融，放入土司，煎至表面均勻上色後翻面，續煎3~4分鐘至熟且表面微焦後關火。
4. 放盤，淋上朱古力即可~~