朱古力核桃布朗尼

材料

黃油180克，雞蛋3個，可可粉50克，低筋麵粉150克，檸檬汁10毫升，白糖100克，朱古力100克，核桃仁30克，杏仁30克

做法

1.先將黃油、雞蛋提前兩小時從冰櫃拿出，回暖到室溫。可可粉、低筋麵粉過篩兩次後備用。然後燒一鍋熱水，放入切碎的朱古力塊，隔熱水溶化後備用；

2.軟化後的黃油切成小塊，用打蛋器打發，出羽?吹幕ㄎ疲?緩蠓?次加入白糖、雞蛋，每次加入時都必須將黃油液充分拌勻；

3.放入過篩的麵粉、檸檬汁拌勻，將烤箱預熱到180度，10分鐘；此時朱古力液體也稍微冷卻，倒入到麵粉中，放入2/3的果仁，用鏟子上下翻拌均勻；

4.烤盤中墊入一張油紙，倒入拌好的麵糊，抹勻，最後再撒上剩餘1/3的果仁，放入烤箱，用180度上下火，烘烤半小時。