朱古力布朗尼Brownies

朱古力布朗尼Brownies是黑朱古力、黃油、細砂糖、鹽、雞蛋、麵粉、核桃做成的麵包.。注意裡面的核桃仁可以用葡萄乾、榛子、杏仁、腰果等喜歡的乾果代替。

基本介紹

• 中文名：朱古力布朗尼Brownies
• 主要食材：黑朱古力，黃油，細砂糖
• 時間：1小時以上
• 難度：普通
• 輔料：鹽，雞蛋，麵粉，核桃

做法

1.黃油軟化切小丁，麵粉過篩備用，雞蛋打散，核桃烤熟碾碎。
2.鍋中放水燒熱，黑朱古力放耐熱玻璃碗中加熱融化成朱古力醬。
3.趁熱加入黃油攪拌均勻。
4.加入糖、鹽和全蛋液攪拌均勻。
5.再加入麵粉和核桃碎攪拌均勻，麵糊倒入模具，175度上下火烤30~40分鐘。

小貼士

1.裡面的核桃仁可以用葡萄乾、榛子、杏仁、腰果等喜歡的乾果代替。

2.用料中的黑朱古力可用80G左右的可可粉代替。

3.取出後晾涼脫模，無需倒扣。

4.在成品上篩一層防潮糖粉，使蛋糕口感細膩香甜，不乾癟。