朱古力杏仁餅乾條，是一道由黃油、朱古力等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：朱古力杏仁餅乾條
- 外文名：Chocolate almond biscuits
- 主要原料：朱古力，杏仁，黃油，低筋麵粉，細砂糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素B。，蛋白質，碳水化合物，脂肪等。
- 主要食用功效：降低人體膽固醇，促進蛋白質消化，止咳平喘，潤腸通便。
- 適宜人群：一般人可食用，術後放療、化療的人宜食用
- 副作用：無
- 儲藏方法：置於陰涼處存放，防止陽光直射
原 料,操 作,營養價值,
原 料
份量：36塊。
操 作
1、黃油室溫下軟化。
2、加入糖粉打發。
3、再分次加入雞蛋打發。
4、打發好的樣子。
5、低筋麵粉過篩。
6、倒入黃油中。
7、自下而上翻拌均勻。
8、再倒入杏仁片。
9、然後將餅乾麵糊倒入保鮮袋中。
10、用擀麵杖壓成0.5厘米厚的長方形。
11、放冰櫃冷藏至硬。
12、然後切成長條。
13、切好的樣子。
14、切好的長條放入有矽膠墊的烤盤中，烤箱175度預熱，中層，烤20分鐘左右即可。
15、黑朱古力和白朱古力分別切成碎片裝入裱花袋中隔溫水融化。
16、然後將花袋剪出小口子，擠在餅乾條上即可。
營養價值
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
1.包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮，輔以各種餡料製成的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於“完美的金字塔食品”。
2.存放時間適當長些的麵粉比新磨的麵粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；麵粉與大米搭配著吃最好。
杏果和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做冷盤用；苦杏仁一般用來入藥，並有小毒，不能多吃。
朱古力是以可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。朱古力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。
朱古力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，朱古力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分與朱古力大同小異，其中蛋白質、膳食纖維、維生素E的含量稍高於朱古力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分與朱古力相近，都是以可可粉為主要原料製成的。
朱古力是外來語的譯音。最初，古巴人和墨西哥人把採集野生可可加工製成的一種軟飲料叫做“巧克脫里”，西班牙人則把這種軟料叫做朱古力。
