朱古力小甜餅

朱古力小甜餅

朱古力小甜餅是以低筋麵粉、朱古力豆為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:朱古力小甜餅
  • 主要食材:黃油75g,黑朱古力70g
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油75g
朱古力豆適量
黑朱古力70g
低筋麵粉115g
白糖50g
無糖可可粉10g
蛋黃1個
精鹽少許
核桃70g
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做法

1. 將朱古力用攪拌器碾碎
朱古力小甜餅
2. 將黃油放入碗中,一邊放入白糖一邊攪拌。
朱古力小甜餅
3. 待攪拌均勻,放入蛋黃繼續攪拌。
朱古力小甜餅
4. 再放入黑朱古力碎和過篩的可可粉、低筋麵粉、精鹽攪拌均勻。
朱古力小甜餅
5. 攪拌均勻後放入核桃,繼續攪拌,做成麵團。
朱古力小甜餅
6. 將麵團用油紙包好後放入冷凍室1小時,取出切成1厘米的小麵團。
朱古力小甜餅
7. 在烤盤上墊上油紙,將小麵團均勻地放在油紙上,再點綴上朱古力豆,將烤盤移至已預熱到170度的烤箱內烘烤15分鐘,取出即成。
朱古力小甜餅

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