《新手學烘焙:52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解》內容簡介：你是否還夢想著親手從烤箱中拿出甜點的那一刻？想做甜點就動起來吧，享受美好的烘焙時光！《新手學烘焙:52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解》為讀者介紹了52款最容易上手，最美味的甜點。草莓蛋糕、提拉米蘇、泡芙、蘋果派、果醬撻、朱古力布朗尼……均收入其中。不需要複雜奢侈的烘焙用具，只需要一個攪拌盆、攪拌刷、模具、擀麵杖和一個烤箱這些簡單的工具就OK了。超詳細的步驟圖、最實用的操作要領，讓你避開“雞蛋、奶油發泡過度”的問題，手把手交給你派的摺疊方法。即使你是零經驗、零技巧的新手，也能烘焙出零失敗的美味甜點。
基本介紹
- 書名：52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解
- 作者：靚麗社
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122146219, 9787122146212
- 外文名：Boutique Mook No.981 Hajimetesan no Kantan Sweets
- 譯者：張艷輝
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：103頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《新手學烘焙:52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解》編輯推薦：幸福的味道是什麼？是草莓蛋糕的綿密，是乳酪的香甜，是杏仁餅的酥脆，是提拉米蘇的回味無窮。幸福甜點是愛人之間情感的橋樑，是家庭聚會不可缺席的一份子！超簡單零失敗的幸福甜點是甜蜜的愛情、是感人的親情、是執著的友情、是你親手製作出的幸福。
作者簡介
作者:(日)靚麗社組織 譯者:張艷輝
圖書目錄
必備知識
製作點心的要點
製作點心的基本工具
點心製作的辭彙集
海綿蛋糕
草莓蛋糕
花朵裝飾蛋糕
蛋糕卷
咖啡蛋糕卷
戚風蛋糕
戚風蛋糕
紅茶戚風蛋糕
朱古力戚風蛋糕
黃油蛋糕
磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
鬆餅
紙杯蛋糕
瑪德琳蛋糕
費南雪蛋糕
之士蛋糕
檸檬芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕
花樣奶油芝士蛋糕
提拉米蘇
蛋奶酥
蛋奶酥
泡芙
泡芙
指形小餅
訊
蘋果派
南瓜派
草莓千層派
樹葉酥餅
條形酥
檸檬奶油派
果醬撻
果醬撻
香芋撻
奶油芝士蛋撻
蛋撻
朱古力
生朱古力
朱古力球
熟練掌握朱古力調溫！
模具朱古力
朱古力橘條
朱古力布朗尼
朱古力蛋糕
岩漿蛋糕
餅乾
模具餅乾
裱花糖霜餅乾
冰櫃餅乾
雪球酥
小酥餅
杏仁餅
小甜餅
冷點心
布丁
巴伐露斯
草莓巴伐露斯
黑芝麻布丁
柚子果凍
冰涼柚子果凍
咖啡果凍
香橙慕斯
製作點心的要點
製作點心的基本工具
點心製作的辭彙集
海綿蛋糕
草莓蛋糕
花朵裝飾蛋糕
蛋糕卷
咖啡蛋糕卷
戚風蛋糕
戚風蛋糕
紅茶戚風蛋糕
朱古力戚風蛋糕
黃油蛋糕
磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
鬆餅
紙杯蛋糕
瑪德琳蛋糕
費南雪蛋糕
之士蛋糕
檸檬芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕
花樣奶油芝士蛋糕
提拉米蘇
蛋奶酥
蛋奶酥
泡芙
泡芙
指形小餅
訊
蘋果派
南瓜派
草莓千層派
樹葉酥餅
條形酥
檸檬奶油派
果醬撻
果醬撻
香芋撻
奶油芝士蛋撻
蛋撻
朱古力
生朱古力
朱古力球
熟練掌握朱古力調溫！
模具朱古力
朱古力橘條
朱古力布朗尼
朱古力蛋糕
岩漿蛋糕
餅乾
模具餅乾
裱花糖霜餅乾
冰櫃餅乾
雪球酥
小酥餅
杏仁餅
小甜餅
冷點心
布丁
巴伐露斯
草莓巴伐露斯
黑芝麻布丁
柚子果凍
冰涼柚子果凍
咖啡果凍
香橙慕斯
