木耳金針烏雞湯

菜品名陳，清腸解毒、補益脾胃的作用。

基本介紹

• 中文名：木耳金針烏雞湯
• 主要食材：烏骨雞，黑木耳，金針菜
• 功效：清腸解毒、補益脾胃
• 適用範圍：用於大腸癌的防治

菜譜名稱

冬季常見病補益保健湯----木耳金針烏雞湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本材料

烏骨雞1隻，黑木耳15克，金針菜30克

製法

將烏骨雞剖淨，去內臟，洗淨斬件；黑木耳、金針菜用清水浸軟，分別用清水洗淨，與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味供用。

功能

：清腸解毒、補益脾胃

適用範圍

用於大腸癌的防治。症見腹部不適，腹瀉或便秘，里急後重，大便有膿血，或下腹部有包塊。