木耳萵筍肉片

萵筍木耳肉片,主料是豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。

基本介紹

• 中文名：木耳萵筍肉片
• 主要食材：豬瘦肉、萵筍、木耳
• 配料：泡姜、炮紅椒、蔥、蒜
• 工藝：炒

做法：

1，豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡姜切片，炮紅椒切段

2，炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出

3, 炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可