木耳紅蘑炒雞柳

木耳紅蘑炒雞柳

木耳紅蘑炒雞柳,把雞胸肉改刀切成雞柳,加入料酒、鹽和雞精醃製入味;將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗淨待用;坐鍋上火,倒入色拉油,將雞柳放入鍋中過一下油,然後撈起瀝乾待用;鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香後加入榛蘑木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下後勾芡即可。

基本介紹

  • 中文名:木耳紅蘑炒雞柳
  • 主要原料:雞胸肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
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主料:

雞胸肉

輔料:

野生東北榛蘑、黑木耳、青紅椒

調料:

雞精料酒、蔥、水澱粉

方法:

1、把雞胸肉改刀切成雞柳,加入料酒、鹽和雞精醃製入味;
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗淨待用;
3、坐鍋上火,倒入色拉油,將雞柳放入鍋中過一下油,然後撈起瀝乾待用;
4、鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香後加入榛蘑木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下後勾芡即可。

特點:

清香,爽口,肉嫩。

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