木耳大棗粥

木耳大棗粥是一道普通的家常菜，主要原料是糯米。是配以木耳、大棗製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳大棗粥
• 主料：糯米100克
• 輔料：木耳(水發)25克,棗（乾）10克
• 調料：赤砂糖5克

製作方法

1.將水發黑木耳擇洗乾淨；大棗洗淨，剔除棗核；糯米淘洗乾淨，用清水浸泡4至5小時。

木耳大棗粥

2.鍋內放清水、糯米，煮開後，加入大棗和木耳，再改用小火煮2小時左右，然後加入紅糖調味即可。

健康提示

此粥具有補氣益血，對治療貧血、月經不調、耳鳴有很好的作用。

禁忌

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。