木耳大棗冰糖粥

木耳大棗冰糖粥，是一道美食，材料為黑木耳10克，粳米50克，大棗5枚，冰糖適量。

基本介紹

• 中文名：木耳大棗冰糖粥
• 主要食材：黑木耳10克，粳米50克，大棗5枚
• 輔料：大棗5枚
• 功效：滋養胃陰，潤肺止咳

材料與製作

黑木耳10克，粳米50克，大棗5枚，冰糖適量。將黑木耳放人溫水中泡發，擇去蒂，除去雜質，撕成瓣；將粳米淘洗乾淨，大棗選個體飽滿而未被蟲蛀者，溫水泡發洗淨；上三味人鍋，加水適量，先用武火煮沸，再改用文火燉熟爛，加入冰糖即可食用。每日早晚各服1次。

功效與宜忌

滋養胃陰，潤肺止咳。適用於慢性胃炎之肺胃陰虛型。症見胃痛隱隱，似火灼燒，飢餓但不欲食，咳嗽，咽乾等。，本品能和血養榮，潤肺，益氣。配伍粳米、大棗、冰糖煮粥，益氣和中，養胃生津，有助消化吸收。