基本介紹
- 中文名：木瓜花生煲魚尾
- 主要食材：鯇魚尾，木瓜
- 分類：煲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鯇魚尾 | 400g |
木瓜 | 500g |
花生 | 100g |
新會陳皮 | 1/2個 |
姜 | 3片 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 魚頭和魚尾料理乾淨後加鹽和薑片稍為醃漬 |
2. 木瓜去皮去籽切大塊備用 |
3. 花生提前泡，陳皮也一樣 |
4. 魚尾先下油鍋煎一下 |
5. 鍋中先煮好開水，然後把所有材料加入到電飯煲中，煲約一個半小時 |
6. 最後加鹽調味即可 |
木瓜花生煲魚尾
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