木瓜大骨煲

木瓜大骨煲是一道由本地木瓜、大骨、紅蘿蔔、桂元肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：木瓜大骨煲
• 原料：本地木瓜、大骨、紅蘿蔔、桂元肉
• 調料：鹽、味素、白糖
• 菜系：家常菜

[原料/調料]

本地木瓜1個、大骨200克、紅蘿蔔20克、桂元肉10克。清水500克、鹽10克、味素15克、白糖5克。

[製作流程]

1.木瓜去籽切塊，大骨砍成塊，紅蘿蔔切塊，生薑切片。

2.瓦煲燒熱，放入大骨煎一煎，注入清水，放入大骨、元肉、用中火煲40分鐘。

3.然後加入木瓜、鹽、味素、白糖，煲20分鐘即成。