基本介紹
- 中文名：朗姆酒可可戚風蛋糕
- 主要食材：雞蛋，糖
- 分類：戚風蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 5個 60g左右 |
糖 | 30g+80g |
水 | 50g |
油 | 50g |
粉 | 100g |
朗姆酒 | 25ml |
可可 | 25g |
熱水 | 65g |
做法
1. 乳化蛋黃糊 |  |
2. 蛋黃糊+可可醬+蛋白霜 |  |
朗姆酒可可戚風蛋糕
相關詞條
- 朗姆酒可可戚風蛋糕
1. 朗姆酒可可戚風蛋糕 .下廚房 作者:昔日暖暖 [引用日期2014-08-11] 詞條標籤: 生活 圖集 朗姆酒可可戚風蛋糕圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有...
- 可可戚風蛋糕
可可戚風蛋糕是用麵粉製作的一道甜品,口感細膩、簡單易做。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴...
- 可可乳酪棋格蛋糕
可可乳酪棋格蛋糕是一道由可可戚風蛋糕、奶油乳酪等食材製成的食品。...... 可可乳酪棋格蛋糕是一道由可可戚風蛋糕、...如果有朗姆酒檸檬汁香草粉神馬的可以加,...
- 可可奶凍蛋糕卷
用料材料 用量可可戚風蛋糕卷1片牛奶100克蛋黃1個魚膠粉4克清水2大勺淡奶油100克蜂蜜15克朗姆酒1/4小勺香草精幾滴做法1. 牛奶加入蛋黃打散,小火加熱至濃稠離火...
- 莓果朱古力戚風蛋糕
莓果朱古力戚風蛋糕用料 材料 用量 #蛋黃糊 低筋粉 40g 可可粉 20g 黃蔗糖 30g 蛋黃 4個 水 50ml 朗姆酒 1大勺=15ml 朱古力 50g 菜籽油 2大勺 #蛋白霜 ...
- 香蕉朱古力戚風蛋糕
香蕉朱古力戚風蛋糕用料 材料 用量 蛋白 4個 白砂糖 20g 檸檬汁 幾滴 鹽 一小撮 蛋黃 3個 香蕉泥 80g 朗姆酒 1/2大勺 朱古力豆 40g 低粉 60g 玉米油 40ml...
- 香芒慕斯蛋糕
用料材料 用量8寸可可戚風蛋糕2片芒果2個淡奶油250g朗姆酒5g牛奶50g明膠粉15gQQ糖25g橙1個做法1. 芒果洗淨,對半切開,去核,在果肉上分別橫向,順向劃刀,(不要...
- 芒果果凍慕斯蛋糕
用料材料 用量芒果2-3個6寸可可戚風蛋糕一片奶油乳酪200克細砂糖75克吉利丁10克淡奶油150克礦泉水280克朗姆酒10克檸檬汁5克做法1. 芒果去皮,豎切去核,果肉切成...
- 朱古力蛋糕球
用料材料 用量朱古力戚風1個約100g,自製57%黑朱古力150g黃油20g打發好的動物淡奶油20-30g朗姆酒5g榛子碎20g做法1. 朱古力戚風蛋糕,用攪拌機,打成碎屑 2. 黃油...
- 烘培系
用料材料 用量黑朱古力140克水15克蛋黃2個淡奶油150克細砂糖20克加入蛋黃里4寸可可戚風蛋糕2個細砂糖15克加入淡奶油里做法1. 做兩個4寸可可戚風蛋糕。然後把...
