可可奶凍蛋糕卷

基本介紹

• 中文名：可可奶凍蛋糕卷
• 主要食材：可可戚風蛋糕卷，牛奶
• 分類：蛋糕，蛋糕卷

用料

材料	用量
可可戚風蛋糕卷	1片
牛奶	100克
蛋黃	1個
魚膠粉	4克
清水	2大勺
淡奶油	100克
蜂蜜	15克
朗姆酒	1/4小勺
香草精	幾滴

做法

1. 牛奶加入蛋黃打散，小火加熱至濃稠離火。
2. 魚膠粉加清水泡軟，隔水加熱融化後加入蛋奶漿中。
3. 淡奶油、蜂蜜、朗姆酒和香草精混合攪勻後。把蛋奶漿加入到奶油溶液中。