《服食須知》是清·沈懋發(號萍如子)編著的一部養生類中醫著作,成書於清乾隆四十年(1775)。
基本介紹
- 作品名稱:服食須知
- 作者:清·沈懋發(號萍如子)
- 類別:養生類中醫著作
- 首版時間:1775年
《服食須知》是清·沈懋發(號萍如子)編著的一部養生類中醫著作,成書於清乾隆四十年(1775)。
《服食須知》是清·沈懋發(號萍如子)編著的一部養生類中醫著作,成書於清乾隆四十年(1775)。內容簡介本書強調飲食服藥必求其得當才能獲益,否則貽害無窮。書中詳論藥物的配伍宜忌、毒副作用、服藥與飲食的宜忌關係、某些食物的...
生薑炒米粥是由生薑、炒米為主要食材做成的一道菜品,屬於家常粥。所需食材 生薑30-50克,炒米50克,紅糖適量。製作方法 將生薑洗淨,切成薄片,與炒米同煮成粥,加入紅糖攪勻即可服食。食用須知 姜的功效與作用 味辛、性微溫,歸肺、脾...
糯米粥是以一道以糯米為主料製作的藥膳,輔料是冰糖等,口味是清淡。所需食材 糯米100克,冰糖適量。製作方法 將糯米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥服食,喜好甜食者,可加白糖適量同煮服食。食用須知 營養價值 中醫認為,糯米性...
白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫熱服食。食用須知 此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用,適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗,補益氣血的功效更佳。
雞骨草洗淨,豬瘦肉洗淨切絲,同放入鍋內煮1--2小時後,去渣調味服食。食用須知 營養價值 瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體...
精鹽、蔥、姜、味素、料酒各適量。製作方法 將鴿子肉切塊放入沙鍋中,加玉竹、山藥、精鹽、味素及蔥、姜、料酒,加水500毫升,文火燉煮60分鐘,等肉熟爛後飲湯食肉。可隨意服食。食用須知 健脾益氣,滋陰止渴。適用於慢性萎縮性胃炎。
胡椒粉、黃酒塗抹鴨體內外,撒上蔥姜醃1小時;2、將其醃製好的鴨肉切成丁字形;3、將山藥切片。生地布包,置碗底;4、上面放入山藥、枸杞、鴨丁,上籠蒸熟服食。食用須知 滋補肝腎,健脾疏肝,補益肝腎,調節內分泌,養陰消斑。
將扁豆、山藥、豬肉洗淨,剁爛,加蔥、姜、椒、鹽、味素、料酒、澱粉適量拌勻備用。鯽魚去鱗雜,洗淨,將扁豆山藥肉泥置於魚腹中,再將魚放入熱油鍋中紅燒服食。食用須知 扁豆山藥燒鯽魚能清熱利濕。適用於暑濕感冒及夏季暑濕傷氣所致...
栗子瘦豬肉湯是由豬肉等主要食材做成的一道菜品,屬於私房菜。所需食材 栗子250克,瘦豬肉250克,食鹽、味素各少許。製作方法 每次用栗子250克,去殼,瘦豬肉250克洗淨切塊。加水同煮,加食鹽、味素等調味後服食。食用須知 豬肉為人類...