生薑炒米粥

生薑炒米粥是由生薑、炒米為主要食材做成的一道菜品，屬於家常粥。

基本介紹

• 中文名：生薑炒米粥
• 分類：粥
• 口味：軟糯香甜
• 主要食材：生薑，炒米
• 輔料：紅糖等

所需食材

生薑30-50克，炒米50克，紅糖適量。

製作方法

將生薑洗淨，切成薄片，與炒米同煮成粥，加入紅糖攪勻即可服食。

食用須知

姜的功效與作用

味辛、性微溫，捉歸謎歸肺、脾、胃經。發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、多戶捆承痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

禁忌人群：久服積熱，損陰傷目；陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。

【療效】 解表發汗，疏散鑽遙再風寒，止嘔匙元化痰。適糊疊採用於外感槓糠永宙風寒，鼻塞流涕，咳嗽痰稀，食欲不振辨乘旬。也可用於胃寒嘔逆。

【注意事項】 風熱感冒及胃熱嘔逆者忌用。