有機食品市場

有機食品市場

有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準或生產、加工技術規範而生產、加工,並經有機食品認證組織認證的一切農副產品。它是指在生產加工中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑,也不用基因工程生物及其產物,因此它是真正的源於自然、富營養、高品質的安全環保生態食品。

基本介紹

  • 中文名:有機食品市場
  • 類別:市場
  • 國家:中國
  • 出口:1.36億美元
現狀,發展,

現狀

隨著中國經濟的不斷發展,中國的有機食品也處在快速發展階段,目前主要用於出口。主要原因是有機食品在國際市場上占有份額較大,歐美等已開發國家更注重養生、原生態,並且出口利潤也相對較高,許多生產企業更傾向於出口。

發展

2005年,中國有機食品行業經中綠華夏認證的企業數量達416個,產品種類數量為1249個;產品國內銷售額為37.1億元,出口1.36億美元;總認證面積達165.5萬公頃,其中認證面積最高的是野生採集,69.59萬公頃,其次是加工業63.82萬公頃,漁業16.74萬公頃,畜牧業9.07萬公頃,種植業6.28萬公頃。
到2006年底,中綠華夏認證的企業數已達到601家(含轉換期),產品數2647個,認證的面積總計264萬公頃,產品實物總量211萬噸,產品銷售額61.7億元,出口額1.6億美元。認證企業數、認證面積、產品總量分別占全國的26%、50%、56%,發展速度和總量規模已位於國內有機認證行業之首。截止2006年底,有機食品國內銷售額達到56億元,2007年市場規模已經達到61.7億元,國內有機食品的生產企業高達2300多家。
中國有機食品行業要發展政府要在政策、經濟方面大力扶持,企業要抓住機遇,轉變觀念,發揮自身優勢,切實解決有機食品生產技術的難題,開拓國內國際市場。在“十一五”期間,中國政府有關部門將按照“引導、規範、培育、監督”的職責定位,大力促進有機食品產業的發展。中國有機食品產業潛力大,市場前景好,發展有機食品產業是防治農村、農業污染的最好方式,國家有關部門將加大扶植力度,制訂產業發展規劃。
目前,全球有機食品市場正在以年均20%至30%的速度增長,預計2010年將達到1000億美元。與此同時,國際市場對中國有機產品的需求也在逐年增加,中國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。2006年,中國有機食品出口額3.50億美元,僅占國際有機市場份額的0.7%。廣闊的市場,加上比常規產品高出兩三倍的價格,讓越來越多的生產者走上有機生產之路。

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