春筍蝦仁是以蝦、青筍為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：春筍蝦仁
- 主要食材：小對蝦，青筍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小對蝦 | 若干 |
青筍 | 一斤 |
澱粉 | - |
海鮮醬油 | - |
油 | - |
做法
1. 蝦洗淨 去頭 去皮 去蝦線 |  |
2. 蝦用醬油澱粉醃製一下 |  |
3. 春筍切段 冒一下水 |  |
4. 油燒熱 放入蝦仁翻炒 |  |
5. 蝦仁發紅後 放入冒過水的春筍翻炒 |  |
6. 一定用大火翻炒 加味極鮮 關火後放入少許雞精 |  |
7. 盛盤 一盤鮮美的春筍蝦仁就搞定了 |  |
春筍蝦仁
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