昌記食品

昌記食品是香港一間大型肉丸生產供應商，於1980年代創辦，其業務也拓展至加拿大、美國、馬來西亞及澳洲等地。

基本介紹

• 中文名：昌記食品
• 外文名：Changji Food
• 性質：食品生產供應商

品牌故事

昌記食品是香港一間大型肉丸生產供應商，於1980年代創辦，並於2008年8月結業。其產品以魚蛋最為著名，曾聲稱其市場占有率達42%。除了香港之外，其業務也拓展至加拿大、美國、馬來西亞及澳洲等地。

昌記食品的創辦人兼公司董事蘇金泰，本來是運送魚蛋的貨車司機。後來他研發出彈牙魚蛋秘方，所以自設公司大量生產。其產品包括魚蛋、墨魚丸、香菇貢丸、牛丸、點心、湯羹及碗面，於香港的超級市場、便利店及街市發售。而蘇金泰的女兒亦成為香港富商邱德根的媳婦。

2008年8月，昌記食品疑因食品原材料價格飆升，導致生意虧蝕，因而宣告結業。除了其員工遭欠薪外，富邦銀行亦被拖欠貸款，日前已入稟香港高等法院追討連本帶利約157萬港元。

發展歷史

昌記食品有限公司，是香港一間超過二十多年老字號的大型丸類生產供應商，而『好品質為客造好將來為人造』是昌記於新世紀的企業精神，並以進軍國際為目標，為使企業在國際上得到更大的認同.

資質成績

繼取得ISO9001：2000國際質量認證後，現更成功成為首間榮獲HACCP(危機分析與關鍵控制點)高度衛生標準認證及美國食品藥物管理局( FDA)和QS衛生許可的丸類生產廠商，確保成品達到國際衛生標準，其積極進取的精神更可見一斑。