早餐西葫蘆麵餅

基本介紹

• 中文名：早餐西葫蘆麵餅
• 主要食材：西葫蘆，胡蘿蔔
• 分類：早餐

用料

材料	用量
西葫蘆	適量
胡蘿蔔	適量
麵粉	適量
鹽	適量
雞精（可選）	適量

做法

1. 西葫蘆和胡蘿蔔刨成細絲，這樣容易熟，喜歡用刀的樂趣也可手工切成細絲哈哈，我自己切的有點粗了。加入麵粉、水和適量鹽攪拌成麵糊。給寶寶做的話可以不放雞精。
2. 開小火，平底鍋加適量油，倒入麵糊，用筷子或勺子攤平，儘量薄一點，容易熟。煎一會麵餅可以晃動後，翻一面煎，反覆幾次翻面煎，直到熟。
3. 第一次油放的稍多，煎出來兩面比較脆，顏色挺誘人吧，味道也不錯。
4. 麵糊弄的有點多，分兩次煎的，第二次做的是給寶寶吃的，煎的時候放了一點點油，效果就沒第一次好看啦，沒那么脆，不過味道相差不遠，寶寶也很愛吃。