《採購管理實務（第2版）》是2021年人民郵電出版社出版的圖書。本書共分為九章，系統地介紹了採購管理主要領域的相關知識和技能。本書內容主要包括採購基礎、採購組織設計與採購人員管理、採購計畫管理、招標採購、供應商管理、採購談判與採購契約管理、採購質量管理、採購成本分析與控制、數位化採購等。
基本介紹
- 中文名：採購管理實務（第2版）
- 作者：張曉芹
- 出版社：人民郵電出版社
- ISBN：9787115563293
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書共分為九章，系統地介紹了採購管理主要領域的相關知識和技能。本書內容主要包括採購基礎、採購組織設計與採購人員管理、採購計畫管理、招標採購、供應商管理、採購談判與採購契約管理、採購質量管理、採購成本分析與控制、數位化採購等。
本書配有電子課件、電子教案、教學大綱、綜合測試題參考答案、實訓資料、模擬試卷等多種教學資料（部分資料僅限用書老師下載），具體索取方式參見書末的“更新勘誤表和配套資料索取示意圖”。
圖書目錄
第 一章 採購基礎 1
【學習目標】 1
【案例導入】蠟筆小新買東西 1
第 一節 採購認知 2
一、採購概念的理解 2
二、採購對企業的重要性 3
三、採購作業的基本流程 4
四、採購作業流程設計的注意事項 7
五、採購的原則 9
第二節 採購管理概述 11
一、採購管理的內容 11
二、採購管理的五個階段 12
三、現代採購管理方式 14
本章小結 18
綜合測試題 18
第二章 採購組織設計與採購人員管理 21
【學習目標】 21
【案例導入】美的集團對採購人員應具備的能力的要求 21
第 一節 採購組織設計 22
一、採購組織結構 22
二、採購人員的職責 26
第二節 採購人員管理 27
一、採購人員的選聘 27
二、採購人員的考核 30
三、採購人員崗位輪換與採購人員審計 32
本章小結 34
綜合測試題 34
第三章 採購計畫管理 37
【學習目標】 37
【案例導入】東汽物資採購計畫管理 37
第 一節 採購需求分析 38
一、採購申請 38
二、採購需求分析的方法 40
第二節 物料需求計畫 44
一、物料需求計畫的產生 44
二、物料需求計畫的基本原理 44
三、物料需求計畫的邏輯流程 45
四、物料需求計畫的計算步驟 47
五、物料需求計畫的優點 49
第三節 採購計畫的編制 50
一、編制採購計畫的目的 50
二、編制採購計畫的主要環節 50
三、採購計畫的審批與執行 55
本章小結 57
綜合測試題 58
第四章 招標採購 62
【學習目標】 62
【案例導入】一次成功的網上藥品招標 62
第 一節 招標採購概述 63
一、招標採購的含義 63
二、招標採購的三種方法 63
第二節 招標採購的流程 65
一、招標策劃與準備 66
二、投標 67
三、開標 68
四、評標 69
五、決標與簽訂契約 71
第三節 招標採購中的問題與相關處罰規定 71
一、招標採購中的常見問題 71
二、招投標過程中違規的相關處罰規定 72
第四節 電子招投標 73
一、中國招標投標公共服務平台 73
二、甲骨文公司的電子招投標系統 74
本章小結 76
綜合測試題 77
第五章 供應商管理 80
【學習目標】 80
【案例導入】蘋果公司的五大採購經驗 80
第 一節 供應商開發與選擇 81
一、供應商開發 82
二、供應商選擇 93
第二節 供應商評估與激勵 97
一、供應商績效評估 97
二、供應商績效改善 100
三、供應商激勵 103
第三節 供應商關係策略 104
一、供應商的分類 104
二、供應商的動態管理 105
三、針對不同供應商建立不同的供應商關係 107
四、供應商關係管理策略 107
本章小結 111
綜合測試題 112
第六章 採購談判與採購契約管理 116
【學習目標】 116
【案例導入】分橙子 116
第 一節 採購談判 117
一、收集採購談判資料 117
二、採購談判的要點 117
三、採購談判的內容 118
四、獲得採購談判的籌碼 119
五、常用的採購談判技巧 121
六、制訂採購談判方案 125
第二節 採購契約管理 129
一、有效採購契約的一般要件 129
二、採購契約的構成 130
三、採購契約的主要條款及注意事項 130
四、採購契約簽訂的程式 132
五、採購契約的變更、撤銷與解除 133
六、解決採購契約糾紛的途徑 134
本章小結 135
綜合測試題 136
第七章 採購質量管理 138
【學習目標】 138
【案例導入】廣州本田的採購質量管理 138
第 一節 質量管理概述 139
一、對質量的理解 139
二、質量管理的發展階段 140
三、質量成本 142
第二節 採購來料檢驗 143
一、來料檢驗的目的 143
二、來料檢驗的內容 143
三、來料檢驗的方式 145
四、來料檢驗問題處理 146
第三節 採購質量改善的方法 150
一、全員參與 150
二、加強供應商資格認證 150
三、供應商早期參與 151
四、靈活運用質量管理工具 152
五、加強採購物品檢驗 153
本章小結 154
綜合測試題 154
第八章 採購成本分析與控制 157
【學習目標】 157
【案例導入】施耐德電氣降低採購成本的措施 157
第 一節 從採購價格分析到採購成本分析 158
一、影響採購價格的因素 158
二、正確詢價 159
三、供應商報價 160
四、採購價格調查與分解 162
五、比價 164
六、採購總成本 165
第二節 採購成本分析的方法和工具 168
一、ABC分析法 168
二、價值分析法 174
三、規模經濟 177
四、學習曲線 177
第三節 降低採購成本的策略 178
本章小結 180
綜合測試題 181
第九章 數位化採購 184
【學習目標】 184
【案例導入】商城自動抓取競爭對手的價格 184
第 一節 數位化採購認知 185
一、數位化採購的重要性 185
二、什麼是數位化採購 185
第二節 數位化採購的四個階段 185
一、電子化階段 185
二、系統化階段 186
三、集成化階段 190
四、智慧型化階段 191
第三節 數位化採購的套用場景 192
一、目錄化採購 192
二、採購活動自動化 193
三、陽光採購與風險合規 193
四、採購執行自動化 194
五、支出可視化 194
六、前瞻性供應商管理 194
七、可預測戰略尋源 194
八、決策制定 194
九、供應商協作 195
十、付款管理 195
十一、風險管理 195
本章小結 195
綜合測試題 196
更新勘誤表和配套資料索取示意圖 199
主要參考文獻 200
作者簡介
張曉芹，女，管理學碩士，南海東軟信息技術職業學院物流專業專任教師，主持教育部高等學校物流類專業教學指導委員會全國物流教改教研課題一項，公開發表論文4篇，作為主要參與人參與市級以上項目一項，參與省級項目2項。
