《採購管理實務 第2版》是2020年機械工業出版社出版的圖書，作者是陳利民 。本書主要以真實採購活動順序為主線進行設計，實地考察研究具體採購崗位能力要求，然後通過項目任務驅動有針對性地配置學習領域，並設計教學情境，融“教、學、做”為一體，使學生在“做中學、學中做”，進而掌握採購管理的基礎理論和方法。
基本介紹
- 書名：採購管理實務 第2版
- 作者：陳利民
- 出版社：機械工業出版社
- ISBN：9787111652229
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書結合新的職業教育理念及教學研究成果，本著“理論夠用、注重實訓”的原則，貫徹“任務驅動、項目引領”“工作過程導向”的教學理念，從理論和實踐兩個方面闡述了採購管理理論與實務。本書以真實採購活動順序（作業流程）為主線進行內容設計，實地考察分析具體採購崗位能力要求，然後通過項目任務驅動有針對性地配置學習領域，並設計教學情境，融“教、學、做”為一體，使學生在“做中學、學中做”，從而掌握採購管理的基礎理論和方法，具有一定的創新性和較強的實踐性。
全書按採購作業流程分為11 個工作任務：採購管理認知、採購組織與流程分析、採購戰略規劃、採購計畫與預算管理、採購方式選擇、供應商選擇與管理、採購價格與成本控制、採購談判與契約管理、採購過程控制、採購績效評估、採購管理創新。
本書基於採購工作過程，在不改變核心理論的前提下將知識內容進行了重組，思路創新，簡明實用，可作為高職高專及套用型本科院校的物流管理專業、連鎖經營專業及其他相近專業的教學用書，也適合作為在職人員的工作實踐指導用書，或作為物流、採購從業人員的培訓和自學用書。
圖書目錄
前言
項目一 採購管理認知............................................................................ 1
任務一 理解採購與採購管理的概念....................................................................... 4
任務二 明確採購管理的內容和目標....................................................................... 9
任務三 了解採購管理的發展趨勢..........................................................................12
項目實訓：調查企業採購理念與運作...................................................................... 16
項目二 採購組織與流程分析................................................................18
任務一 採購組織及其類型認知.............................................................................21
任務二 採購組織設計......................................................................................... 26
任務三 掌握採購組織的職責與素質..................................................................... 29
任務四 採購流程分析......................................................................................... 34
項目實訓：採購組織設計.......................................................................................41
項目三 採購戰略規劃..........................................................................42
任務一 採購戰略規劃認知................................................................................... 44
任務二 採購戰略決策......................................................................................... 46
任務三 採購戰略制定......................................................................................... 49
項目實訓：採購戰略決策及執行情況分析............................................................... 56
項目四 採購計畫與預算管理................................................................58
任務一 採購申請與需求分析................................................................................ 61
任務二 制訂採購計畫......................................................................................... 66
任務三 編制採購預算......................................................................................... 74
項目實訓：採購計畫與預算的編制......................................................................... 82
項目五 採購方式選擇..........................................................................84
任務一 集中採購與分散採購............................................................................... 87
任務二 定量採購與定期採購............................................................................... 92
任務三 國內採購與國際採購............................................................................... 97
任務四 招標採購與詢價採購.............................................................................. 101
項目實訓：某產品採購方式調查...........................................................................109
項目六 供應商選擇與管理.................................................................. 110
任務一 供應商管理認知..................................................................................... 113
任務二 供應商調查與開發.................................................................................. 115
任務三 供應商考核與選擇.................................................................................. 118
任務四 供應商評估與控制..................................................................................129
任務五 供應商關係管理.....................................................................................133
項目實訓：手機供應商的選擇.............................................................................. 136
項目七 採購價格與成本控制..............................................................138
任務一 採購價格認知........................................................................................140
任務二 採購價格分析........................................................................................143
任務三 採購成本認知........................................................................................ 152
任務四 採購成本分析........................................................................................ 157
任務五 降低採購成本的方法.............................................................................. 162
項目實訓：企業採購成本分析.............................................................................. 167
項目八 採購談判與契約管理..............................................................169
任務一 採購談判認知........................................................................................ 171
任務二 採購談判組織與實施.............................................................................. 177
任務三 採購談判策略與技巧..............................................................................184
任務四 採購契約簽訂與跟蹤..............................................................................190
項目實訓：採購談判全程模擬............................................................................. 203
項目九 採購過程控制........................................................................ 206
任務一 採購商品質量控制................................................................................. 208
任務二 採購商品檢驗與驗收.............................................................................. 217
任務三 採購跟蹤與進度控制............................................................................. 223
任務四 採購風險識別與控制............................................................................. 230
項目實訓：採購質量與交期控制.......................................................................... 236
項目十 採購績效評估........................................................................ 238
任務一 採購績效評估認知................................................................................. 240
任務二 採購績效評估指標體系.......................................................................... 243
任務三 採購績效評估的程式和方法................................................................... 248
任務四 採購績效的改進措施............................................................................. 252
項目實訓：採購績效評估方案設計....................................................................... 253
項目十一 採購管理創新.....................................................................255
任務一 電子化採購.......................................................................................... 257
任務二 準時化採購.......................................................................................... 262
任務三 供應鏈採購.......................................................................................... 268
項目實訓：採購管理創新方案設計....................................................................... 272
參考文獻 ..........................................................................................274
