掛麵版蔥油麵

基本介紹

• 中文名：掛麵版蔥油麵
• 主要食材：大蔥，掛麵
• 分類：早餐，快手菜，面

用料

材料

大蔥

掛麵

雞蛋

生抽、老陳醋

做法

1. 冷水下鍋，煮掛麵，同時扔個雞蛋進去一起煮，等掛麵煮好雞蛋也基本好了~掛麵撈出備用，雞蛋撈出撥殼對半切開。

2. 大蔥切段，下油鍋小火慢慢炸，炸乾後關火，拿鍋蓋擋自己面前（避免被彈到），然後倒入適量的生抽。滋滋滋的生抽被油爆開的香味就出來啦。

3. 將蔥油生抽淋在煮好的面上，倒上一兩勺老陳醋，撒蔥花芝麻，放上雞蛋。大功告成！！！