《老上海蔥油拌麵》是一個以掛麵、小蔥、大蔥綠、食用油為主要材料的菜品，口味鹹鮮。
基本介紹
- 菜名：老上海蔥油拌麵
- 難度：普通
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原料
主料
掛麵、小蔥、大蔥綠、食用油
輔料
大蒜、八角、大料、香葉、生抽、老抽、冰糖
做法
1.備齊所有調料 |  |
2.把大蒜和各種香料倒進油鍋煎至變色。然後撈出來 |  |
3.然後放入所有蔥段炸熟至變色 |  |
4.蔥段至圖中顏色後放入生抽老抽和冰糖一起煮 |  |
5.熬煮到冒泡即可 |  |
6.煮好掛麵後舀入蔥油拌勻即可！！ |  |
小貼士
1.一次沒有吃完的蔥油可以放在密封的罐子盒子裡保存～下次直接舀出來拌麵就可以了！
