基本介紹
- 中文名：排骨蟶乾湯
- 主要食材：乾香菇，排骨
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾香菇 | 數個 |
排骨 | 500g |
蟶乾 | 數個 |
干貝 | 數個 |
生薑 | 三片 |
做法
1. 依次將香菇、干貝、蟶乾浸泡約2個小時左右. |
2. 排骨過水，將血水撈掉，然後丟入電飯鍋 |
3. 再依次丟入泡好的蟶乾，干貝，香菇，生薑三片，加點醋，可讓骨頭的鈣軟化 |
4. 燉約半小時，加鹽，料酒，起鍋 |
排骨蟶乾湯
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