排骨胡蘿蔔藕湯

基本介紹

• 中文名：排骨胡蘿蔔藕湯
• 主要食材：小排，藕
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
小排	6塊（2人吃）
藕	一小段
胡蘿蔔	半根
蔥段	適量
姜段	適量
蒜瓣	2瓣
鹽	適量

做法

1. 砂鍋內放入清水，排骨焯水後放入砂鍋，加入蔥段，姜段，蒜拍一下放入，不要拍大勁了，不需要爆菊。
2. 大火燒開，轉中火，撇出煮出來的沫沫。小火燉半個小時，或者更長，你想燉多久都行。關鍵，水別乾。
3. 半個小時，或者更長，你想燉多久都行，以後，加入藕、胡蘿蔔，他們熟了以後就可以放鹽，關火了。