捲筒粉

捲筒粉是一道小吃，製作原料有米漿、肉末等。廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區的小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。

基本介紹

• 中文名：捲筒粉
• 英文名：steamed vermicelli roll
• 主要食材：米漿、肉末、豆角、蔥，香油
• 口味：甜、酸、辣、香
• 適宜人群：老少皆宜
• 搭配：黃皮醬、番茄汁、醬油等

概述

南寧捲筒粉，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。

捲筒粉是一道小吃，製作原料有米漿、肉末等。廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區的小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。

做法

1.用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅；

2.撒一些肉末、蔥花或者炒熟的豆角碎末在上面，捲成卷即可上碟；

3.佐以醬料、香油等拌或蘸以食用。