捲心菜炒肉

捲心菜炒肉，是一道家常菜，製作原料主要有捲心菜、豬肉、蔥姜蒜。

基本介紹

• 中文名：捲心菜炒肉
• 捲心菜炒肉：豬肉120g、蔥姜蒜
• 調料：：花生油、料酒、生抽
• 做法：豬肉片裹少許澱粉。

捲心菜1棵、豬肉120g、蔥姜蒜

調料：花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精

做法：

1、將捲心菜摘洗乾淨，切細絲，用熱水淖一下。

2、豬肉片裹少許澱粉。

3、蔥姜蒜切碎，備用。

4、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。

5、倒入肉片煸炒上色。

6、倒入料酒、生抽、老抽調味，翻炒一下。

7、將捲心菜加入，繼續翻炒。

8、片刻後，加入鹽和雞精調味，即可出鍋。