拌小根蒜

拌小根蒜是一道簡單的家常菜，所用材料為小蒜 200克 、大蒜 100克。

基本介紹

• 中文名：拌小根蒜
• 主要原料：小蒜 200克，大蒜 100克
• 調料：醋 10克 白砂糖 10克 鹽 3克等
• 口味：蒜香可口

主料

小蒜 200克 大蒜 100克

調料

醋 10克 白砂糖 10克 鹽 3克 醬油 20克 辣椒醬 3克 各適量

類別

私家菜 消化不良 痢疾調理 感冒調理 肢寒畏冷調理

口味

蒜香可口。

食物做法

1.小根蒜洗淨，放在清水中浸泡一天后，取出瀝去水分；醋、白糖、醬油、搗成泥的大蒜、精鹽、辣椒麵等佐料放在一起攪拌均勻，成調味汁。

2.泡好的小根蒜放入調味汁，拌勻裝盤即成。