辣拌小根蒜

辣拌小根蒜是一道美食，製作原料主要有小根蒜、韓式辣椒醬。小根蒜，是個非常好的一種野菜，理氣，寬胸，通陽，散結。治胸痹心痛徹背，脘痞不舒，乾嘔，瀉痢後重，瘡癤。這道辣拌小根蒜，是傳統朝鮮族的一道鹹菜小吃。

基本介紹

• 中文名：辣拌小根蒜
• 主要食材：小根蒜，韓式辣椒醬
• 配料：魚露、麥芽糖漿、芝麻
• 分類：鹹菜小吃

食材

主料

小根蒜400g

韓式辣椒醬100g

配料

魚露適量

麥芽糖漿適量

芝麻適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間10分鐘內

辣拌小根蒜簡介

小根蒜，是個非常好的一種野菜，理氣，寬胸，通陽，散結。治胸痹心痛徹背，脘痞不舒，乾嘔，瀉痢後重，瘡癤。這道辣拌小根蒜，是傳統朝鮮族的一道鹹菜小吃。

辣拌小根蒜做法

1新鮮的小根蒜。洗淨備用。

2

主要的是調料品，魚露。

3

這個也是，麥芽糖漿。

4

先將韓式辣椒醬，魚露，麥芽糖漿，都倒在小根蒜上面。拌勻一下，放10分鐘左右。

5

再放些熟芝麻，淋去汁，裝碗即可食用。

注意事項

小根蒜，一定要用新鮮的，生的，直接拌之。