抹茶貝殼小餅乾是一道菜品，主料是低筋麵粉、抹茶粉等食材。 基本介紹 中文名：抹茶貝殼小餅乾主料：低筋麵粉150克抹茶粉10克輔料：雞蛋1個調料：黃油100克奶粉40克糖粉100克 材料,主料,輔料,調料,做法, 材料主料低筋麵粉150克抹茶粉10克輔料雞蛋1個調料黃油100克奶粉40克糖粉100克做法1.將黃油切成小丁，加入糖粉，切拌均勻，分三次加入蛋液，充分拌勻後加入過篩的低粉、奶粉和抹茶粉，搓成小粒，我就用刮刀切的2.揉成麵團，冷藏1小時，凝固成型，取出麵團，回溫後，揪成小團，約每個8克3.按在模具中，按平，模具事先要塗油抹粉，防止粘連，烤箱預熱，上下火150℃，烤20分鐘，邊緣上色，中間不軟即可，待餅乾冷卻後，可食用
