抹茶海苔餅乾

基本介紹

• 中文名：抹茶海苔餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	250 g
黃油	125 g
砂糖	50 g
蛋白	兩個
鹽	5 g
海苔碎	適量
抹茶粉	15 g

做法

1. 黃油切碎，室溫軟化並打發成奶油狀。

2. 黃油中分兩到三次加入砂糖打發。

3. 再加入蛋白和鹽打發。

4. 將低筋麵粉和海苔碎拌勻。

5. 把步驟四加入黃油中，充分混合。

6. 把步驟五包進保鮮膜中整形。

7. 放進冰櫃冷凍室，直至麵團變硬。不用非常硬，方便切片就行。

8. 將麵團切成三毫米的片，烤箱160度預熱，烤40到50分鐘即可~